新着情報

「真鯛」と「みかん」を使った新商品をイベントで限定販売します!!

JF八幡浜は、11月14日(日)に開催される
「第8回やわたはま産業まつり2021」に出店し、
現在「MAUKAKE(マクアケ)」
クラウドファンディングに挑戦中の
「柑橘香る真鯛の和風パスタソース」
先行限定販売いたします。


「第8回やわたはま産業まつり2021」

日時:2021年11月14日(日) 9:45〜16:00
会場:道の駅みなとオアシス「八幡浜みなっと」緑地公園
使用している養殖真鯛は、身が引き締まった良質な身質になるのが特徴です。
大切に育てられたおいしい真鯛をふんだんに使い、
愛媛みかんを隠し味に使用した和風パスタソースです。
使用しているみかんは、ミヤモトオレンジガーデン「塩みかん」
摘果みかん(間引いたみかん)を塩漬け・熟成させた調味料です。
昆布だしとオリーブオイルの和風ソースに
ふわふわの真鯛の身がよく絡み美味しい味に仕上がっています。
この商品のレシピ開発にあたっては、
八幡浜高校商業研究部(A☆KIND:アキンド)が中心になって取り組みました。
また製造はJF八幡浜のシーフードセンター八幡浜で行っています。
捌いて骨を取り除き、袋に詰めるまですべて手作業で丁寧におこなっています。
なお、この商品開発の取り組みに関して、
クラウドファンディング「MAUKAKE(マクアケ)」で
応援購入を募集しています。



2021年11月14日までとなっております。
ぜひ応援をお願いします!


召し上がり方も紹介されていますので、
ぜひ1日でも早くお召し上がりたい方は、
11月14日(日)の
「第8回やわたはま産業まつり2021」にご来場ください。
ご来場を楽しみにお待ちしています。